가을에 제철 대하의 효능

가을에 제철 대하의 효능과 새우의 종류

 

 

대하는 제철이 9월에서 12월까지입니다.

보통 대하축제는 9월말에서 10월초경에 하더군요

 

대하의 효능은 성장 발육에 좋습니다.

 

그리고 피부미용에 아주 좋다고 합니다.

키토산이 좋다는 얘긴 많이 들었을거에요.. 보통 년초가 되면 대게를 많이 먹는데 새우에도 키토산이 많이 들어있다고 하네요

 

 

 

대하는 보통 먹는 방법이 소금구이를 많이 해먹습니다.

머리는 따로 떼어서 튀겨서 먹기도 하죠

몸통은 소금구이로 해서 먹고 머리만 튀겨먹는거죠

아주 고소하고 맛이 좋습니다.

 

가을에 잡는 대하는 글리신 함량이 아주 풍부합니다.

또한 아르기닌이 다량 함유되어있어서 발기부전을 개선하는데 좋다고 합니다.

그래서 대하가 남성에게 좋다는 얘길 하는거군요

 

 

 

윈래 대하는 15cm이상의 큰 새우를 말하는데 실제로 그리 큰 것은 먹어본적이 없는거 같군요..

 

새우종류는 전체로 따지면 약 2,900여종이 있다고 합니다.

우리 나라에는 90여종이 알려져 있다고 하네요

 

가재, 새뱅이, 징거미새우, 도화새우, 보리새우, 대하, 중하, 꽃새우, 젓새우 등이 있다고 합니다.

 

 

 

 

꽃새우는 보통 몸통은 회로 먹고 머리는 튀겨서 먹는것으로 알고 있습니다.